用科技武器为食品安全护航
昨天,出席天津市政协十二届六次会议的市政协委员王硕建议,建立食品安全的快速检测体系、安全追溯体系和安全预警机制,并逐步推出食品安全指数,用科技为武器为食品安全保驾护航。
王硕说,“民以食为天,食以安为先”。食品安全问题可能发生在生产、存贮、运输、销售等各个环节。可以将现场快速检测技术、物联网技术等新兴的科学技术应用于食品安全监督管理体系。重视食品安全的“源头”保障,通过建立预警机制进行主动防御。可以考虑建立食品安全指数,对食品中的有害物质的污染范围、有害程度、影响程度等权重进行客观分析。
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